葱とろのタルタル
おもてなしにぴったりの簡単オードブルです。
見た目もかわいらしくきれいです。
■食材
刺身用まぐろ
山芋
葱
しその葉
松の実
ウズラの黄身
バケット、バター、にんにく
しょうゆ、わさび
■手順
(1) まぐろは包丁で細かくなるまでたたいてやわらかくします。
（2）薬味を準備します。しそ、葱を切って水にさらします。
山芋は３〜５ミリの角切りにします。
（3）バケットを焼いて、にんにくすりおろしのはいったバターを塗ります。
（4）器に盛りつけします。まぐろの上にウズラの黄身をのせます。
（5）まぐろと薬味をわさびじょうゆで混ぜ、バケットの上にのせていただきます。
--->前回のレシピ
